Gin & Rum

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Gin & Rum

Ist das noch Heimat?

Und wie! Schließlich war bei unserem Weissbart!-Gin und Wildbart!-Rum das Ziel, Heimat in Flaschen zu füllen. Das Ergebnis ist ein New Western Gin, der von seinen Botanicals lebt, die wir im Wesentlichen vor unserer Haustüre sammeln: von Schafgarbe etwa, Zibärtle, der alemannischen Wildpflaume, Rosenblüten und einem Hauch von Schwarzwälder Kirsch. Und unser Wildbart!-Rum? Zugegeben, Zuckerrohr wächst (noch) nicht in unseren Breitengraden. Dafür geben wir unserem Schätzle das entsprechende Schwarzwald-Finish – in Fässern, in denen zuvor Sauerkirschen und Zwetschgenlikör eingelagert waren. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Spiced Rum, den man probiert haben muss!

Wie das jetzt alles schmeckt? Na, wie unsere Natur um uns herum: vollmundig, fruchtig, würzig und ziemlich heimelig. Wie ein Schlückchen für die Seele …

Unsere Besten

Wer ist der Kerl?

Ein Hoch auf unsere Bärtigen!

Nein, wir ersparen Euch an dieser Stelle die Geschichte vom Schwarzwald-Rocker, der mit seiner Harley über sieben Schwarzwald-Berge gedonnert ist und dabei die Kräuter und Früchte eingesammelt hat, um daraus den weltbesten Gin zu kreieren. Das hat nämlich gar nicht unser Bärtiger gemacht – das waren wir! Aber in der heutigen Zeit muss ein gewisses Storytelling ja sein.

Nun ja, der gute Herr trägt immerhin unseren Familiennamen und wir inzwischen seinen Bart – zumindest einige von uns. Noch nicht so weiß zwar, aber das wird schon noch werden …